maanantai 21. huhtikuuta 2014

Boy you got my heartbeat runnin' away, Beating like drum and it's coming your way.

Hei kaikki te ihanat! :) Tänään oli aivan ihanan lämmin päivä. Toivottavasti ei enää tulis takapakkia kesän suhteen, meinaan mä olen jo valmis heittämään villapaidat ja paksut takit nurkkaan ja vaihtaa ne kesämekkoihin tai sortseihin ja lyhythihasiin. Tänään kaivoinkin kaapista yhen ihanan kesäsen pantteri mekon ja aloin fiilistellä kesää. Hypin pikkusiskojen kans trampalla ja kävin Juulin kans kuvailemassa. Kesken kuvailujen paikalle ryntäs tommonen ihana söpöliini, joka päätettiin sit ottaa mukaa meiän kuvailuihin! Jenna siskon Nana koira siis. Mulla on ollu tässä Juulin Amerikkan lähöstä asti ihan hirvee koirakuume ja toi Nana tyttö ei kyllä auta sitä yhtään! Se vaan pahentaa sitä entisestään! Musta ois niin ihanaa, kun ois oma karvapallo hoidettavana! Vaikka tiiän, että koiran hoidossa ois tosi paljon töitä, mut haluisin tommosen pikkukoiran, jonka vois sit mukaanki ottaa joskus johonkin. Mun vanhemmat ei vaan oo ollu oikeen suostuvaisia koiran hankintaan, vaikka kuinka olen pyydelly ja rukoillu ja suostutellu. Eikä se toisaalta oo iha hirveen hyvä ideakaan välttämättä nyt, kun sit muutan lukion jälkee omilleni ni pitäs olla varmuus siitä, että asuntoon saa koiran ottaa. Ois ehkä järkevämpää, että on ensin asunto ja sitten koira, eikä niin että on ensin koira ja sitten sen kanssa pitääkin asua kadulla :D Mutta niin tuntuu tosi oudolta, että tänään on maanantai! Mä nimittäin vihaan maanantaita, mutta tätä päivää en oo vihannu. Mut on vallannu nyt ihan valtava kesäfiilis ja oon ihan innoissani tulevasta kesästä, vaikka sen suurimmalta osin tuunkin viettämään töitä tehden :) Silti en millään malta odottaa, että tää kouluvuos saatas nyt päätökseen ja sais hetken ajatella jotain muuta, kun koulua ja tulevia kokeita ja projekteja. Mutta nyt mun, Juulin ja Nanan kuvailut:





Iso märkä pusu <3

torstai 10. huhtikuuta 2014

SalmiakkiMacaron -keksi.



Siis mä olen ihan hulluna niihin Ranskalaisiin Macaron-kekseihin ja nyt heti alkuun sanottakoon, jos joku luulee (niinkuin minun pikkusiskoni), että macaron-keksit tehtäisiin makarooneista; niitä EI tehdä makarooneista! Tää oli mun ensimmäinen kerta kun kokeilin tehä näitä ja sanoisin onnistuneeni aika hyvin, vaikka osa olikin vähä epämuodostuineita. Ostin joskus kauan sitten, ton Macaron-keksien ohjekirjan missä on ihan sairaan monta hyvää ohjetta! Se perus resepti on mun mielestä tosi simppeli ja tossa kirjassa kaikki on tehty tosi helposti ymmärretääväks. Mä päätin meiän perheen äänestyksen johdosta tehä Salmiakki Macaroneja, kaikki kehu niitä ja ne meni tosi nopeesti kaupaks, mutta ite en tykänny siitä salmiakki sisuksesta, vaikka salmiakki karkeista tykkäänkin, joku siinä kuitenkin tökki. Jos kuitenkin on suuri salmiakin ystävä, tämä todennäköisesti on tosi hyvä resepti. Kaikki noi Macaron-keksit tehään tolla samalla perusohjeella, mut sitten niihin sisuksiin löytyy erilaisia ohjeita.



Tässä nyt noitten kuorien perusohje + Salmiakkitäyte:

Valmistusaineet:
(kuoret)
3 kananmunan valkuaista
110g mantelijauhetta (eli n. 2,5dl)
200g tomusokeria (eli n. 3dl + 2rkl)
25g hienoa sokeria (eli n. 2rkl)

HUOM! Salmiakin makuisia tehdessä halutessaan kuoriin voi lisätä ruskeaa ja punaista elintarvike väriä!

(täyte)
1dl ruoka- tai kuohukermaa
30g salmiakkimakeisia
100g voita


Vaihe 1.
Erottele munan valkuainen keltuaisesta hyvissä ajoin, eli muutamaa päivää ennen leipomista ja säilytä valkuaista ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Tämä vähentää valkuaisen sitkoa ja saat kuohkeamman valkuaisvaahdon.

Vaihe2. 
Laita leivinpaperit päivää aikasemmin painon alle suoristumaan, ettei se kääntyile sitten pellillä.

Vaihe3.
Kolme päivää kulunut ja aika alkaa leipomaan! Laita uuni kuumenamaan 150 asteeseen. Sekoita mantelijauhe ja tomusokeri keskenään. Kannattaa siivilöidä, jottei tule paakkuja. Laita toiseen kulhoon munan valkuaiset ja hyppysellinen sokeria. Sekoita kunnes se alkaa vaahdota ja lisää sitten loput sokerit. Vatkaa kunnes vaahto on kiiltävää ja tasaista ja lisää sitten väriaineet.

Vaihe4.
Yhdistä manteli- ja tomusokeriseos valkuaisvaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi kumilastalla nostellen. Testaa taikinan koostumusta ottamalla sitä lusikallinen lautaselle, jos se levittyy laakeasti koostumus on oikea. 

Vaihe5.
Lusikoi taikina pursotinpussiin, jonka pursotin kärki on halkaisijaltaan noin 8mm. Pursota leivinpaperille taikinaa noin kahden euron kolikon kokoisina, tasaisin välein. Anna Macaronien levätä ja kuivahtaa noin 20 minuuttia.

Vaihe6.
Paista Macaronit 150 asteessa noin 12-14 minuuttia. Puolessa välissä paistoa käännä uunipelti ympäri. Paistamisen jälkeen, anna macaronien jäähtyä kunnolla ennen kuin irrotat niitä leivin paperilta.

Vaihe7.
TÄYTTEEN TEKO!
Kuumenna kerma kasarissa ja lisää joukkoon salmiakkimakeiset. Sekoita hyvin, jotta seoksesta tulisi kiiltävää ja tasaista! Anna seoksen jäähtyä huoneenlämmössä. Notkista voi sähkövatkaimella ja yhdistä täytteet. Sekoita kunnes seos on sileää. Täytä seoksella macaronit pursotinpussia apuna käyttäen.

Vaihe8.
Laita valmiit macaron-leivokset vuorokaudeksi jääkaappiin vetäytymään.

Vaihe9.
Seuraavana päivänä; NAUTI! :)

Mulla tuli näistä väärän värisiä, kun ei löydetty mistään ruskeaa elintarvike väriä ni laitoin pelkkää tota punasta, mutta se onneks vaikuttaa vaan ulkonäköön. Toivottavasti tykkäätte ja tästä ohjeesta on jotain hyötyä :) Mä aion pääsiäiseks tehä jotain toisenlaisii macaron-keksejä ^_^ Jos niitten maku ois enemmän mun mieleen, kun toi salmiakki :)

sunnuntai 6. huhtikuuta 2014

San Diegon eläintarha.

Siis mä oikeesti suosittelen tätä eläintarhaa kaikille jotka tuola päin vierailee! Se on ihan sairaan hieno ja mielenkiintonen paikka. Se on vaan sen verran iso, että jos haluaa kunnolla nähä joka paikan kannattaa varata kaks päivää tohon reissuun. Mutta kyllä yhessäkin päivässä aika hyvin kerettiin. :)

tiistai 1. huhtikuuta 2014

When I think about it, ain't nothing to think about. Let go.

Hei ihanat! Aivan ihanaa, mulla loppu tänään koe viikko! ^_^ Eilen käväsin Juulin kaa nopsaa Lahessa ja ostetti tommoset kivat paidat, mistä kuvaa alempana. Sit yritin lukee terveystietoa, mutta nukahin kirjan päälle ja lopulta lähin sitte salille ja se jälkeen nukkumaan. Tänää toi terkan koe kuitenki meni varmaan iha hyvi, ku piti kirjottaa vaa kaks esseetä. Olin kyllä niin totaalisen väsyny sen kokeen tehtyäni, että minähän nukahin siihen pulpetille. :D Hätkähin sit hereille, kun vaihtu valvova opettaja ja kuulu ovesta semmonen naksahdus. No sitte kokeen jälkeen oli vielä äikän tunti, jonka jälkeen pääsin sit kotiin. Kotiin tultuani oon vaan nauttinu mun koeviikon loppumisesta kattomalla Once Upon a Timea, joka on muuten uus sarja (tai siis mulle uus sarja) jonka löysin sattumalta ja oon kattonu siitä jo ekan kaude ja tokaa oon täl hetkel kattomassa. Saa nähä millasta vauhtia ahmin tän kauden. Mutta toi on mun mielestä ihan sairaan hyvä sarja, missä siis meiän todellisuus ja kaikki tommoset sadut on kietoutunu yhteen silleen tosi kivasta ^_^ No, mutta minä lähden tästä nyt taas salille joten heihei! Mulla on teille semmonen teiän pitkään odottama postaus tulossa, tän viikon loppu puolella ^_^ Maltan tuskin oottaa, että saan sen valmiiks teille! 

Käytii Juulin kaa eile Lahessa ja ostettii tommoset! ^_^